「龍の瞳」は2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から奇跡的に発見された稲の品種です。
品種の特徴は大粒(コシヒカリの約1.5倍)で、粘り、香り、弾力があり、ご飯が甘いことです。
また、胚芽の一部が残っているので栄養的にも申し分ありません。
龍の瞳の栽培ですが、単位面積当たりの収穫量にこだわらず、 通常の農薬使用量の3分の1から4分の1程度まで減らし作られています。
日本一おいしいお米「龍の瞳」のお問い合わせは (有)まんま農場 0578-86-2212
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